Die Kapelle von Adam und Eva wurde mit Beginn um 1565 nur wenige Jahre nach dem Portal Porta Maggiore erbaut und stellt die erste Station der neuen Tour, entworfen von Galeazzo Alessi, dar. Das Gebäude ist zwar klein, dafür aber prunkvoll und pompös. Die Säulen, der Giebel, der Portikus, die Stuckarbeiten und der Marmor der Fassade waren inspiriert von der antiken römischen Architektur und stellte eine vollständige Neuerung für den Sacro Monte dar: Die Kapelle von Adam und Eva brachte die aktuelle Mode der Stadt Mailand, mittlerweile eines der großen Finanzzentren Europas, nach Varallo. Man kann es sich so vorstellen, als würde man heute zwischen den Bergen ein Gebäude von Renzo Piano oder Massimiliano Fuksas finden: Dies war der Eindruck, den die Architektur von Galeazzo Alessi auf die Besucher jener Zeit hatte.