La chapelle d'Adam et Eve a été construite quelques années après la Porta Maggiore, à partir de 1565, et constitue la première étape du nouveau parcours conçu par Galeazzo Alessi. C'est une petite pièce d'architecture, mais riche et monumentale. Les colonnes, le fronton, le portique, les stucs et les marbres de la façade s'inspirent de l'architecture de la Rome antique et constituent une nouveauté absolue pour le Sacro Monte. La chapelle d'Adam et Eve a apporté à Varallo les dernières modes de Milan, alors l'une des grandes capitales de la finance européenne. Imaginez aujourd'hui voir un bâtiment de Renzo Piano ou de Massimiliano Fuksas au milieu des montagnes de la Valsesia : tel était l'effet que l'architecture de Galeazzo Alessi devait produire sur les visiteurs de l'époque.